gli Antipasti
il Carpaccio di Tonno
Carpaccio di tonno rosso marinato agli agrumi con cavolfiori e salsa di alici salate
€ 18.00
il Provolone
Sformatino al provolone del monaco con caponatina di funghi porcini, pomodori e pinoli
€ 15.00
la Provola Arrostita
Provola arrostita in foglie di limone, pizzetta fritta e prosciutto di Venticano
€ 16.00
le Alici Marinate
Alici marinate con “frisella” napoletana e salsa di rucola
€ 14.00
la Caprese
La "Caprese" in tre versioni...
€ 14.00
il Polpo Arrostito
Polpo arrostito con pomodori secchi, su crema di patate
€ 16.00
i Primi Piatti
i Mezzi Paccheri
Mezzi Paccheri di Gragnano alla genovese di nonna Gemma
€ 16.00
gli Scialatielli
Scialatielli con vongole veraci, porro fondente e pomodori infornati
€ 18.00
il Risotto
Risotto con gamberi rossi cotti e crudi con limone sfusato d'Amalfi (min. 2 pers.)
€ 40.00
i Paccheri
Paccheri ripieni con burrata e tartufo nero in salsa di scuncilli
€ 18.00
i Ravioli
Ravioli ripieni di ricotta di capra con pomodorini datterino e basilico
€ 16.00
la Zuppa
Zuppetta di farro e fagioli con tortino di baccalà e patate
€ 15.00
i Secondi di Pesce
il Pesce
Il pesce della nostra vetrina (al sale, alla griglia o all'acqua pazza)
€ 8.00/g100
il Tonno
Tonno rosso di Cetara arrostito e servito con scarola, capperi e olive
€ 24.00
la Zuppa di Pesce
Zuppa di pesce in stile "da Gemma dal 1872" (min. 2 pers.)
€ 80.00
la Frittura
Fritto misto "in bianco e nero" con zucchine croccanti e maionese al latte di soia
€ 23.00
il Filetto di Merluzzo
Filetto di merluzzo di coffa cotto a bassa temperatura, con spinaci e marinata di pomodori
€ 24.00
i Secondi di Carne
l’Agnello
Agnello in due cotture con tortino di patate e funghi
€ 26.00
il Filetto di Manzo
Filetto di manzo gratinato in crosta di pane alle erbe con patate e carciofi
€ 26.00
i Desserts
i Formaggi
Selezione di formaggi campani
€ 12.00
i Sorbetti
I nostri sorbetti: limone, fragola, ananas
€ 7.00
i Gelati
I nostri gelati: cioccolato, vaniglia, caffè
€ 7.00
il Tiramisù
Tiramisù classico in stile "da Gemma" 2010
€ 9.00
‘o Limon
'O sorbetto, 'a crème brulee, 'a delizia, 'o semifreddo con fragole e menta e 'o soufflè a limone con ricotta e cioccolato
€ 14.00
la Melanzana
Sformatino di melanzane al cioccolato con gelato di ricotta di bufala
€ 8.00
il Brownie
Brownie con nocciole, crème brulee al caffè e gelato al Baileys
€ 10.00
il Gran Dessert
La creatività del nostro pasticciere in un solo piatto
€ 35.00
la Variazione di cioccolati
Semifreddo al fondente e peperoncino, tortino caldo al gianduia,
mousse al bianco con gelato al cioccolato al latte, "spugna" di arachidi caramellata
€ 14,00